Pommes de terre Vapeur

Pommes de terre Vapeur

Published on 30 septembre 2018 | In By
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Vous êtes très nombreux à m’avoir demandé cette recette toute simple.

Depuis que j’ai le Cook, je cuis mes pommes de terre  systématiquement à la vapeur : le goût est bien meilleur !

Prenez une variété de pommes de terre plutôt ferme comme l’amandine par exemple !

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Ingredients

  • 600 g de pommes de terre
  • 1 c. à soupe d'huile
  • fleur de sel
  • quelques brins de ciboulette

Instructions

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en 4 ou 6 suivant la grosseur. Les déposer dans le panier vapeur interne. Mettre 75 cl d'eau dans le bol. Déposer le panier dans le bol et mettre le couvercle. Programmer vapeur P1 (130°/10 mn/vit.0) et modifier la durée à 30 mn. A la sonnerie, mettre les pommes de terre dans un plat à service, ajouter la fleur de sel, la ciboulette ciselée et 1 c. à soupe d'huile. Mélanger délicatement et servir !

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2 Responses to Pommes de terre Vapeur

  1. Catherine 31 mars 2019 at 10:49 #

    Bonjour,
    Les pommes de terre vapeur sont un régal, pour ma part je mets du persil du jardin…….
    Vos recettes sont superbes…..
    cordialement
    Catherine

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