Chou-fleur cuit à la vapeur au Cook, béchamel réalisée au Cook (recette ici), le tout rehaussé de jambon de Bayonne, et gratiné au four avec du gruyère.
Gratin de chou-fleur
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 1 chou fleur
- 75 cl de bechamel
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 100 g de gruyère râpé
- 1 noix de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°.
- Mettre 1 l d'eau dans le bol.
- Dans le panier inférieur, mettre les bouquets de chou-fleur coupés en 2. Mettre le couvercle vapeur et déposer le tout sur le bol. Cuire à la vapeur en programmant Vapeur P1 (130, 10 mn, vit. 0) en modifiant le temps à 25 mn.
- Vérifier la cuisson et mettre le chou-fleur dans un plat à gratin beurré.
- Préparer la béchamel au Cook, cf. recette du site.
- Découper le jambon en fines lanières et parsemer sur le chou-fleur. Napper ensuite délicatement de sauce béchamel. Saupoudrer de gruyère et enfourner 15 mn.
- Servings : 4
- Course : Vapeur
- Recipe Type : Plat Complet
- Ingredient : Chou-fleur, Jambon sec
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Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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