J’ai oublié de mettre la fève ! C’est vraiment trop injuste 🙂
Vous pouvez la faire nature, c’est à dire uniquement avec de la frangipane, ou avec de la poire et/ou des pépites de chocolat.
Pour ma part, je la préfère avec en plus des poires et quelques pépites de chocolat.
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Super recette, merci Hélène.
Mon ancien voisin, pâtissier retraité, m’a encouragé à dorer à l’oeuf battu 2 fois, à 2 heures d’intervalle en dessinant seulement après les motifs sur la pâte pour améliorer le rendu esthétique. J’ai également percé çà et là la pâte pour éviter un volume final trop aléatoire !!!
Une chose est sûre, nous l’avons déjà refaite et n’attendrons pas les prochains rois pour en refaire 😉