Jambalaya on the Bayou

Jambalaya on the Bayou

Ce plat est une spécialité de la Nouvelles-Orléans inspirée de la paella espagnole.

Il est à base de riz, d’épices, poulet et/ou jambon, poivrons, saucisses, … et crevettes.

 

Je l’ai réalisé avec des épices cajun déjà préparées. Vous pouvez faire un mélange vous même à partir de paprika, piment de cayenne, origan, thym.

 

Et pour découvrir la recette, rien de tel que la chanson de là-bas, Jambalaya on the Bayou par Hank Williams.

 

Note de la recette

  • (4.2 /5)
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À propos de ce chef

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