Evidemment, il faut aimer le céleri … un légume qui gagne à être connu !
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Velouté de céleri au lait d’avoine
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 1 céleri-rave coupé grossièrement
- 1 noix de beurre
- 75 cl d'eau
- 1 cube volaille
- 20 cl de lait d'avoine
- Sel & Poivre
Instructions
- Dans le bol équipé de la lame Multiblade, mettre le céleri et pulser quelques secondes. Racler les parois et renouveler l'opération 1 fois.
- Mettre le beurre et sélectionner le programme Bouillir P2, valider l'étape 1 (130°/ 5mn/vit Int.) sans le bouchon.
- Ajouter l'eau, le lait et le cube émietté. Valider l'étape 2 (110°/30 mn/vit. 2).
- Vérifier la cuisson du céleri à l'aide de la pointe d'un couteau. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Mixer en réglant la durée à 2 mn et en portant progressivement la vitesse à 10 (bien mettre le bouchon).
About Chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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