Evidemment, il faut aimer le céleri … un légume qui gagne à être connu !
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Velouté de céleri au lait d’avoine
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 1 céleri-rave coupé grossièrement
- 1 noix de beurre
- 75 cl d'eau
- 1 cube volaille
- 20 cl de lait d'avoine
- Sel & Poivre
Instructions
- Dans le bol équipé de la lame Multiblade, mettre le céleri et pulser quelques secondes. Racler les parois et renouveler l'opération 1 fois.
- Mettre le beurre et sélectionner le programme Bouillir P2, valider l'étape 1 (130°/ 5mn/vit Int.) sans le bouchon.
- Ajouter l'eau, le lait et le cube émietté. Valider l'étape 2 (110°/30 mn/vit. 2).
- Vérifier la cuisson du céleri à l'aide de la pointe d'un couteau. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Mixer en réglant la durée à 2 mn et en portant progressivement la vitesse à 10 (bien mettre le bouchon).
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Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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