ça change de la soupe de courgette / kiri !!
Soupe de courgettes & tomates
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- Temps de préparation
- Minutes
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- Temps de cuisson
- Minutes
Ingrédients
- 1 oignon coupé en 4
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 0,5 l de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 1 c. à café de curry
Instructions
- Dans le bol muni de la lame MultiBlade, mettre l'oignon et le mixer grossièrement en appuyant sur la touche Pulse plusieurs fois.
- Ajouter l'huile d'olive et frire l'oignon en réglant manuellement 120°/5mn/Vit 1. sans le bouchon. Racler les parois.
- A la sonnerie, Ajouter les courgettes en tronçons et Pulser 2/ 3 fois. Ajouter les tomates, le concentré et le bouillon. Programmer Bouillir P1 (120°/20 mn, vit 2) et modifier le temps à 30 mn.
- Mixer en montant progressivement la vitesse à 10 (avec le bouchon). Il faut compter 3 minutes pour un potage bien lisse. Ajouter curry et crème fraiche, remuer et servir bien chaud.
À propos de ce chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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