Oeufs Brouillés au Cook Processor de KitchenAid

Oeufs brouillés au bacon

Published on 16 juillet 2015 | In By
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Au petit déjeuner ou en plat rapide le soir, les oeufs brouillés ont la côte !

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Ingredients

  • 4 oeufs
  • 1 noix de beurre
  • bacon
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • Poivre

Instructions

  1. Couper le bacon en morceaux. Dans le bol muni du mélangeur StirAssist, mettre le beurre et le bacon. Sélectionner le programme Frire P3 et valider l'étape 1 (130°/2 min/Vit 1).
  2. A la sonnerie, ajouter la crème, les oeufs et le poivre. Valider l'étape 2 en modifiant la température à 90 et le temps de cuisson à 10 mn. Surveiller et arrêter la cuisson à la consistance souhaitée (idéalement moelleuse et crémeuse).

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2 Responses to Oeufs brouillés au bacon

  1. Chasserieau 10 décembre 2016 at 18:15 #

    Bonsoir , dans le mini bol? C du plastic il le deconseille?

    Répondre
    • Helene 10 décembre 2016 at 19:36 #

      Bonsoir,
      Non, non dans le bol normal. Le mini bol ne chauffe pas et est, de plus, en plastique.
      Bonne soirée à vous,

      Répondre

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