Ces petits gâteaux sont très faciles et rapides à réaliser. On les trouve au Proche-Orient et dans le Maghreb (orthographiés également ghibiya, ghriyba …).
Ils sont encore plus savoureux le lendemain.
Servez-les avec un café ou du thé à la menthe.
Ghoribas aux amandes
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
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- Yield
- une quinzaine
Ingredients
- 150 g de poudre d'amandes
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure chimique
- le zeste d'un citron jaune bio
- 40 g de sucre glace
- un bol d'eau avec quelques gouttes de fleur d'oranger
- une quinzaine d'amandes entières
Instructions
- Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante).
- Mettre tous les ingrédients (sauf le sucre glace, l'eau et les amandes entières) dans le bol équipé de la lame MultiBlade. Porter progressivement la vitesse à 6 pendant 20s. Ouvrir le couvercle, racler la paroi à l'aide de la spatule. Mixer à nouveau une vingtaine de secondes à vit. 6.
- Tremper vos doigts dans le bol d'eau et façonner des boules de la taille d'une noix. les rouler ensuite dans du sucre glace et les aplatir légèrement en pressant une amande entière dessus.
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner une quinzaine de minutes. Les Ghoribas ne doivent pas trop colorer et être craquelés.
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2 Responses to Ghoribas aux amandes
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About Chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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EXCELLENT !!!!!! recette facile et vite faite et aussi … vite mangé … c’est tellement bon
bravo!
Je confirme, excellent et si vite fait ! Je vais refaire en doublant les quantités