Galettes à base de pommes de terre, appelées également râpés dans l’est de la France. Dans cette recette, elles sont cuites au four et non frites à la poêle. Elles sont donc moins grasses.
Vous pouvez ajouter des allumettes de bacon ou lardons, dans ce cas, accompagnées de salade verte et d’une sauce fromage blanc/ciboulette, cela fait un repas complet.
Elles peuvent être également servies en accompagnement d’une viande rouge.
Vous trouverez ici (clic) la version réalisée au robot pâtissier KitchenAid.
Recette très rapide pour un accompagnement délicieux ! Cependant 35 minutes de cuisson, pour mon four, c’était un peu trop, la prochaine fois je ferai 30 minutes.
Avec quel fromage? Merci
Bonjour Marie-Claude,
Merci de m’avoir signalé cet oubli. J’avais mis du comté râpé. J’ai complété la recette.
Bonne journée.
Pour une maisonnée de « mangeurs de patates », l’essai a été concluant et on en redemande !!!