Accompagne très bien une côte de boeuf ou entrecôte.
Flans à l’épinard
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 1 kg d'épinards
- 20 g de beurre + un peu pour les moules
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d'oeufs
- sel et poivre
Instructions
- Lavez les épinards. Dans une marmite, les cuire 5 mn dans de l'eau bouillante salée. Les rafraichir et bien les presser avec vos mains afin de les essorer. Préchauffer le four à 180°.
- Dans le Cook muni de la MultiBlade, mettre 20 g de beurre, les épinards et la crème et faire cuire en programmant MIJOTER P7, valider l'étape 1 (130°/ 5 mn/ vit.1) sans le bouchon.
- A la sonnerie, arrêter le programme et porter la vitesse progressivement à 5 afin de mixer les épinards. Tout en laissant tourner ajouter les oeufs.
- Verser cette préparation dans des petits moules (beurrés si ils ne sont pas en silicone) et faire cuire au four au bain-marie pendant 20 mn. Démouler et servir.
- Servings : 4 personnes
- Recipe Type : Accompagnement
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Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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