Financiers aux Cranberries (par Marie-Hélène)
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- Temps de préparation
- Minutes
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- Temps de cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 30 financiers
Ingrédients
- 75 g de poudre d'amandes
- 75 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 5 blancs d'oeufs
- 1 c. à café d'extrait de vanille (liquide ou en poudre)
- 1 pincée de sel
- 70 g de cranberries
Instructions
- Préchauffer le four à 200°c.
- Ustensile: fouet. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et le fouet: 5 minutes vitesse 4.
- Pendant ce temps: Faire fondre le beurre.
- Mélanger farine, poudre amande, cranberries, sucre et vanille.
- Une fois les blancs montés : ajouter le mélange farine amandes et tourner 20s à vitesse 1. Racler les bords et le fouet. Ajouter le beurre fondu: tourner 10 s à vitesse 1.
- Verser dans des moules à silicone ronds ou à financier (environ 30 pièces). 15 minutes au four.
À propos de ce chef
Helene
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