Carottes Vichy
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 800 g de carottes
- 1 c. soupe de sucre semoule
- 150 ml d'eau
- 30 g de beurre
- 1 bouquet de persil plat
- sel
Instructions
- Gratter les carottes et les couper en fines rondelles.
- Dans le bol équipé du mélangeur StirAssist, mettre les carottes, le sel, le sucre et l'eau. Faire cuire les carottes doucement à 90°/30 mn/ Vit. int.
- Ciseler le persil. Servir les carottes, ajouter le beurre en morceaux et le persil.
- Servings : 4
- Recipe Type : Accompagnement
- Ingredient : Carotte
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4 Responses to Carottes Vichy
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About Chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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Dommage de ne pas savoir si c est sur mijotage ou autre
BONJOUR Valérie,
Il est possible d’utiliser le Cook en mode automatique (mijoter, bouillir, …) mais également en mode manuel. Dans le cas des Carottes Vichy, il s’agit de programmer 90°/30 mn/ Vit. int. C’est donc manuel. Dans le cas d’un programme automatique, j’indique le nom du programme, par exemple mijoter P1 🙂
BON DIMANCHE
Au lieu du sucre, on peut mettre le jus d’une orange et quelques tranches de gingembre frais.
Merci beaucoup Evelyne pour ce partage.