Cake à la vanille au Cook Processor de KitchenAid

Cake Vanille

Published on 21 octobre 2018 | In By
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Recette tirée du magazine Cuisine Actuelle. La recette d’origine est à la fleur d’oranger et au miel (2 c. à soupe de chaque qu’on ajoute à la pâte à la fin). N’étant pas fan de la fleur d’oranger et n’ayant plus de miel, j’ai remplacé ces 2 ingrédients par un sachet de sucre vanillé.

 

 

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Ingredients

  • 300 g de farine
  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 7 g de levure boulangère
  • 12 cl de lait
  • 150 g de beurre demi-sel mou (+ un peu pour le moule)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sucre glace (facultatif)

Instructions

  1. Dans le bol équipé du pétrin, mettre le lait et programmer Pâte P1 (40°/ 2 mn/ vit.3). A la sonnerie, ajouter la levure et laisser poser 5 mn (il vous suffit de régler manuellement la durée à 5 mn, sans mettre ni vitesse ni température). Préchauffer le four à 40°
  2. A la sonnerie, ouvrir le couvercle et ajouter la farine, le sucre et le sucre vanillé. Programmer manuellement 10 mn/ vit.6 puis ajouter les oeufs un à un.
  3. A la sonnerie, ajouter le beurre en petits morceaux et programmer manuellement 5 mn/ vit.6. Beurre un moule à kouglof et fariner le .
  4. A la sonnerie, mettre la pâte dans le moule et le mettre dans le four pendant 1h45. Monter ensuite le four à 170° pendant 45 mn (surveiller pour que le cake ne brunisse pas trop. Vous pouvez diminuer à 150° si c'est le cas).
  5. Démouler le gâteau et laisser le refroidit sur une grille. Le saupoudre ensuite de sucre glace et régalez-vous !

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