Tout simplement. La cuisson à la vapeur permet de préserver le goût, les qualités nutritives et la couleur. Compter une petite vingtaine de minutes pour des asperges vertes. Si vous cuisinez des asperges blanches, cuire 30 minutes.
bon appétit !
Asperges vertes à la vapeur
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- Temps de préparation
- Minutes
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- Temps de cuisson
- Minutes
Ingrédients
- une botte d'asperges vertes
- 0,5 l d'eau
Instructions
- Laver les asperges et retirer la partie dure du pied (ce n'est pas la peine de les éplucher).
- Mettre l'eau dans le bol (sans accessoire), disposer les asperges dans le panier inférieur posé sur le bol. Mettre le couvercle. Faire cuire en programmant Vapeur P1 (130°/10 mn/vit. 0) et modifier le temps à 18 mn (voire 20 mon pour qu'elles soient fondantes).
- A la sonnerie, retirer le couvercle (attention à la vapeur), piquer une asperge pour vous assurer que c'est cuit. Accommoder à votre convenance, et déguster.
À propos de ce chef
Helene
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