Cookies Chocolat & Amandes

Cookies Chocolat & Amandes

D’un moelleux incomparable, vous m’en direz des nouvelles !

Pour les réussir : 

– couper le chocolat soi-même plutôt que d’acheter des pépites toutes faites: le chocolat est en général de meilleure qualité et surtout les morceaux sont plus gros et libèrent donc plus d’arôme. Vous pouvez même le faire avec le Cook (avec le MultiBlade, Pulsez quelques secondes).

– prendre du sucre roux ou mieux encore de la vergeoise.

– ne pas trop les cuire : lorsque vous les sortez du four, ils sont encore mous. Ils vont durcir en refroidissant. Les mettre ensuite sur une grille.

Note de la recette

  • (4.5 /5)
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À propos de ce chef

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