Brandade

Brandade

Vous ne rêvez pas : le poisson est bien en train de sécher dehors. Ca se passe en Norvège, sur les îles Lofoten précisément. Cela dégage un léger fumet.

Pour cette recette, j’ai utilisé du lieu, vous pouvez utiliser également du cabillaud.

Note de la recette

  • (4.3 /5)
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