Ble aux legumes Cook Processor KitchenAid

Blé aux petits légumes

Published on 18 septembre 2015 | In By
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Blé accompagné de poivrons et courgettes. Vous pouvez également mettre des carottes ou autres légumes, dans ce cas, augmenter le temps de cuisson de l’étape 1.

Cette préparation, tout simple, accompagnera très bien une viande.

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Ingredients

  • 1 oignon
  • 1 petite courgette
  • 1 poivron
  • 250g de blé (Ebly par exemple)
  • 600 cl d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel & Poivre

Instructions

  1. Préparer les légumes: couper l'oignon en 4, la courgette et le poivron en 6.
  2. Dans le bol muni de la lame MultiBlade, pulser grossièrement l'oignon. Ajouter le poivron et la courgette et porter la vitesse à 5 pendant 10 s.
  3. Remplacer la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist, racler les parois et mettre l'huile d'olive. Programmer Bouillir P2, valider l'étape 1 (130°/ 5 mn/ vit. Int.) sans le bouchon.
  4. Ajouter le blé, l'eau, le cc de tomates, sel et poivre. Valider l'étape 2 du programme (110°/ 30 mn/ vit.2) en modifiant le temps à 12 mn et la vit à 1. (sans le bouchon)
  5. A la fin de l'étape, gouter la préparation: rectifier l'assaisonnement et/ou poursuivre la cuisson si besoin.

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