LES FONCTIONNALITÉS DU COOK

TiretV

Mis à jour le 30/05/2016.

Le robot Cook Processor de KitchenAid est un robot cuiseur tout en un. Il fait tout .. ou pratiquement.

Ce que fait le Cook Processor:

Le cook a plus d’un tour dans son sac, ou plus exactement dans son bol: Il est aussi à l’aise pour le sucré (pour les gâteaux, crèmes, …) que pour le salé (les soupes, les sauces, les plats en sauces, ou tout simplement la cuisson des pâtes).

  • En fonction des ACCESSOIRES que vous mettez dans le bol, il est capable de:

MELANGER les ingrédients d’un gâteau, d’une ratatouille ou d’un risotto en train de cuire. Il empêche ainsi les aliments de brûler car il racle bien le fond du bol.
MIXER les oignons crus, les légumes cuits pour la soupe. Les ingrédients seront mixés plus ou moins finement suivant la vitesse de rotation de la lame. Cette lame existe en mini avec le mini-bol assorti pour des petites quantités.
FOUETTER les oeufs, les crèmes et mousses …

 

PETRIR les pâtes à pain, pizza et autres.
CUIRE A LA VAPEUR doucement les légumes et poissons. Les 2 paniers (inférieur et supérieur) permettent de cuire les aliments simultanément.
CUIRE A LA VAPEUR dans le bol interne pour une cuisson plus rapide

 

TRANCHER (en option) fruits et légumes en réglant l’épaisseur (6 épaisseurs possibles).
RAPER (en option) finement ou grossièrement car le disque est réversible.
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  • En fonction de la TEMPERATURE que vous choisissez (de 40 à 140°), il est capable de:

BOUILLIR afin de cuire les légumes, les pâtes, le riz.
FRIRE les oignons, la viande les oeufs
MIJOTER les plats en sauce, risotti, sauce.

FAIRE LEVER LA PATE pour le pain et les pizza.
CUIRE A LA VAPEUR légumes et poissons.

  • Il ne reste plus qu’à choisir le TEMPS de cuisson et une VITESSE (de intermittent à 10)

 

Tout ceci se combine ensuite offrant ainsi de très nombreuses possibilités: vous pouvez mélanger et cuire en même temps, ou cuire et mixer après.

En bref, cela remplace la casserole, le mixeur, le robot pâtissier, le cuiseur vapeur, le presse purée…

Et surtout, quand il travaille vous êtes à nouveau disponible pour faire autre chose … ou ne rien faire.

 

Ce que ne fait pas le Cook Processor:

– il ne rape pas ,  il ne presse pas les agrumes.

– il ne pèse pas.

En synthèse:

C’est donc un robot très polyvalent. Il permet de remplacer plusieurs appareils, de tout faire dans un seul (donc moins de vaisselle).

Il convient aux débutants et aux personnes qui n’aiment pas faire la cuisine car il est facile à utiliser et si la recette est bien faite, elle est inratable.

Il convient également aux passionnés de cuisine car il vous donne 2 bras supplémentaires. Pendant que le Cook Processor travaille, vous pouvez préparer autre chose. Il tient donc le rôle d’assistant.

 

La petite vidéo de KitchenAid pour illustrer tout cela: