LES PETITES LECONS DE CUISINE

TiretV

Cuire à la vapeur

Une cuisine saine et légère, pleine de goût et colorée, ce sont les atouts de...

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Cuisiner les pâtes

La bonne cuisson des pâtes, c’est sacré ! Elle est délicate: si elles sont trop...

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Réussir un velouté au Cook Processor

Vous êtes nombreux à me demander conseil pour avoir des veloutés bien fins et onctueux à...

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Préparer Glaces & Sorbets

Sans sorbetière, il est possible de faire avec le Cook de délicieuses glaces et sorbets....

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Préparer un gaspacho

Rafraichissant et rapide, découvrez la technique pour un gaspacho parfait.   Définition: Boisson pour les...

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Tailler les légumes en brunoise (en morceaux)

Définition: Cela consiste à tailler les légumes en petits carrés. La brunoise s’utilise pour les farces, les...

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