Le petit plus de cette soupe: le goût du cumin qui se libère au fur et à mesure que le fromage fond au fond du bol.
Soupe de Potiron & Gouda au cumin
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 1 kg de potiron
- 1 pomme de terre (facultatif)
- 1 cube bouillon de volaille
- 0,5 l d'eau
- gouda au cumin
- Sel & Poivre
Instructions
- Dans le bol muni de la lame Multiblade, mettre le potiron et la pomme de terre coupés grossièrement. Augmenter la vitesse à 6 pendant 10s (les morceaux seront plus petits et cela cuira plus vite). Mettre le reste des ingrédients dans le bol (sauf le gouda). Faire cuire en programmant Bouillir P1 (120°, 20 mn, Vit. 2).
- Vérifier la cuisson en piquant un morceau de potiron et poursuivre quelques minutes si nécessaire. Mixer en réglant la durée à 3 mn et en augmentant progressivement la vitesse à 10 (ne pas oublier de mettre le bouchon)
- Découper le gouda en fines lamelles (avec le couteau économe par exemple) et les déposer au fond des bols. Verser le bouillon bien chaud et servir sans attendre.
Rate this recipe
-
10 People Rated This Recipe
-
Average Rating
-
- (3.5 / 5)
7 Responses to Soupe de Potiron & Gouda au cumin
Répondre à Catherine L Click here to cancel reply.
About Chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
Read more about this chef..Related Recipes
Je voulais mettre 4 étoiles mais cela en a pris 2 sans que je puisse le changer ! Cette soupe est trės bonne et surtout super simple. Merci
Bonsoir, Je ne peux pas rectifier les notes, mais ce n’est pas grave ! L’essentiel est que vous ayez aimé la soupe. Bonne soirée,
Très bonne soupe et bonne alliance du potiron et du cumin. Un régal! Ne pas trop sale si ajout du bouillon de poule qui est déjà salé…
Merci pour votre commentaire 🙂
Bon week-end,
Bonjour,
Je pense que quelque chose m’échappe… Lorsque je fais mes veloutés c’est jamais cuit comme il faut
Hier, j’ai 3 FOIS le programme avant que ce soit cuit.
J’ai pourtant mixer avant cuisson
J’avais 1kg400 de potimaron
Je veux bien comprendre pourquoi mes veloutés ne jamais veloutés ou pas assez cuits
Merci pour votre aide
Bonjour Catherine,
Cela me parait énorme 1h pour cuire 1,4kg de potimarron. Est-ce que vous avez aussi ce problème pour les autres types de recettes ? Si c’est le cas, il faudrait peut-être contacter le service client KitchenAid pour vous assurer que votre Cook n’est pas défectueux.
Bonne soirée,
Bonsoir
bonne recette de velouté,
pour ma part j’ai remplacé le gouda par de la tomme fraîche de vache et j’ai parsemé de cumin en poudre raisonnablement, et c’est parfait!
mon fils a adoré!!
merci Hélène