J’adore les lentilles, en velouté, salade, en accompagnement ou ici en plat complet.
Si il vous reste du jus de cuisson, vous pouvez l’utiliser pour faire une soupe.
Saucisses Lentilles
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 500 g de lentilles vertes
- 4 saucisses fumées
- 2 belles tranches de poitrine fumée (200g)
- 1 grosse carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 1 petite c. à soupe d'huile
Instructions
- Eplucher les légumes, rincer les lentilles. Détailler la poitrine fumée en morceaux. Dans le bol muni de la lame MultiBlade, mettre l'oignon couper en 4, la gousse d'ail et la carotte en tronçons de 2 cm. Pulser et racler les parois 3 à 4 fois.
- Remplacer la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist. Mettre les lardons et 1 petite c. à soupe d'huile. Mijoter en programmant MIJOTER P7, valider l'étape 1 (130°, 5mn, vit. 1) sans le bouchon.
- Ajouter les lentilles, les saucisses et la feuille de laurier et couvrir d'eau (environ 1 l). Valider l'étape 2 (100°, 30mn, vit. 1) en modifiant la vitesse à int.
- Gouter, ajouter sel et poivre et valider l'étape 3 (100°, 12 mn, vit. 1) en modifiant la vitesse à int. Servir bien chaud avec une bonne moutarde.
- Servings : 4
- Recipe Type : Plat CompletViande
- Ingredient : Saucisse
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10 Responses to Saucisses Lentilles
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About Chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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Bonjour,
merci beaucoup pour cette recette, je l’ai testé dernièrement! vraiment excellente je la réalise de nouveau ce wk
Bonne journéé
Je confirme cette recette est excellente, de plus simple et rapide à préparer. Que demander de mieux ? Des bons petits plats qu’on apprecie l’hiver ! À refaire sans hésiter merci
Hello Sébastien,
Je l’ai refaite hier avec des chipos, c’est vrai que c’est bon 🙂
Merci pour ton commentaire.
A bientôt,
Hélène
C etait tres bon mais j ai du rajouter 20 min à la cuisson car les lentilles n étaient pas cuites.
Bonjour,
Ah mince, pourtant il y a déjà plus de 40 mn de cuisson …
Cela dépend peut-être des lentilles.
bonne journée
bonjour Hélène , je viens d’avoir mon cook samedi et ce matin j’ai voulut le prendre en mains grâce a un groupe facebook j’ai découvert votre site , déjà merci …. j’ai fait cette recette est mon mari et mon fils on adoré milles merci
super ! n’hésitez pas si vous avez des questions …
Bonne soirée
bonsoir
on s’est régalé!! avec saucisses de veau mmh…..
merci!
Excellent et une belle quantité ! Tout parfait je la mets dans mes recettes préférées. Merci !!!
Bonjour,
J’ai besoin de vos conseils.
Nous venons de faire cette recette et a la fin c’etait de la purée. Pourtant nous avons bien suivi la recette etape par etape.
Savez-vous quel est le souci?
Merci pour votre aide.