Pain cocotte à l'avoine

Pain cocotte à l’avoine

Le pain placé dans une cocotte (en pyrex pour moi, mais ça doit être encore mieux avec de la fonte) est enfourné dans un four froid puis chauffé à 240°. Essayez, le résultat est bluffant.

L’originalité de la recette tient aussi du fait que la farine et l’eau sont mélangées dans un premier temps. On ajoute par la suite le sel et la levure.

Plusieurs personnes m’ont signalé que le Cook se mettait en erreur lors du pétrissage (sécurité en cas de surchauffe du moteur). J’ai donc réduit les quantités de farine.

Note de la recette

  • (3.9 /5)
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À propos de ce chef

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