Repas léger, entrée ou en accompagnement d’une viande rouge. A servir avec une belle salade verte.
Vous pouvez également ajouter des allumettes de bacon …
Petits Flans de poireaux au gruyère
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 200 g de blanc de poireaux
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 10 g de maïzena
- 50 g de gruyère
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper les poireaux en fines lamelles.
- Préparer le bol avec le mélangeur StirAssist. Ajouter l'huile et les poireaux. Faire fondre en programmant Mijoter P4 (95°/90mn/vit.1), en modifiant le temps à 30mn.
- A la sonnerie, ajouter le lait, la maizena, la crème et les oeufs et le parmesan. Saler et Poivrer. Mélanger 1 mn à vitesse 3.
- Verser la préparation dans des moules individuels en silicone et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Servings : 4 personnes
- Recipe Type : AccompagnementEntrée
- Ingredient : Fromage, Poireau
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2 Responses to Petits Flans de poireaux au gruyère
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About Chef
Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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Super facile à réaliser, n’ayant pas de moules en silicone j’ai fait cuir dans de petits ramequins c’était très bon ! Les poireaux sont très fondants et le goût très appréciable la prochaine fois j’essaierai avec quelques morceaux de lardons fumées ou de bacon allumettes ça doit pas mal relever le goût aussi. En tout cas très bon accompagnement. Merci pour ce partage.
Merci Sébastien pour tes commentaires élogieux, c’est toujours un plaisir de te lire 🙂
Je te confirme, avec du bacon c’est aussi délicieux. Bon dimanche.