Instructions

1. Equeuter les haricots et les couper en 2. Les mettre dans le panier vapeur interne et fermer le couvercle sans le bouchon. Faire cuire à la vapeur (Programme vapeur P1/130° et modifier le temps à 20 mn).
2. Pendant ce temps, beurrer les cassolettes et préchauffer le four à 180°.
3. Sortir le panier du bol et passer les haricots sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.
4. Rincer le bol à l'eau froide et l'équiper du fouet. Mettre le fromage blanc, la maïzena, la levure, les oeufs, le lait, sel, poivre et noix de muscade. Fouetter 1 mn, vit. 5.
5. Mettre les haricots verts dans les cassolettes, disposer le bacon et répartir la préparation dessus. Enfourner 25 à 30 mn.
6. Servir avec une roquette assaisonnée à l'huile de noisettes.

• Servings : 4
• Recipe Type : EntréePlat Complet
• Ingredient : Haricot